Normalmente las patas de las abejas están cubiertas de motas de polen amarillo. Pero el otoño pasado, en la localidad francesa de Ribeauvillé, las abejas volvieron a la colmena con las patas bañadas en un jarabe azul, verde y rojo: habían estado comiendo en una planta de tratamiento de residuos de una fábrica de M&M’s. Los apicultores franceses no pudieron vender la miel de los panales que habían quedado coloreados con los tonos que M&M’s usa para bañar los caramelos, y tuvieron que desechar una parte de las 1.000 toneladas de miel que la región produce al año. Las leyes de la mayoría de los países estipulan que este producto solo puede contener un ingrediente: néctar transformado por abejas. El color es una señal reveladora de adulteración, dice Tim Tucker, de la Federación de Apicultores Estadounidenses.
